Menu Saint Valentin

Cocktail de Cupidon

assiette de douceurs en attente

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Petit lingot de mousseline de crabe des neiges

poêlée de mousserons persillés,

Sabayon au Pinot gris Réserve de chez Sipp

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Velouté de carottes aux racines de persil

Raviole de panais macis

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Granité à la pomme d'amour

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Magret de canard de Chaland farci au magret fumé,

sauce au foie gras,

écrasé de pommes de terre aux truffes

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Boule de feu au gingembre

enrobée d'un concassé d'amandes flambées

pour émoustiller les passions

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Café et mignardises

51,00 € le menu complet

65,00€ en accord avec les vins




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